Rabu, 11 Februari 2015

Kekaguman Bu Nunik Saat Berkunjung ke Tembi Rumah Budaya

“Berarti kalau menginap di sini, makannya sudah tiga kali ya? Kalau begitu termasuk murah ya. Apalagi di lokasi ini sudah lengkap, ada ruang meeting, ada museum, ada perpustakaan, pokoknya hebat.”

Melihat demo menatah topeng
“Aduh bagus banget penginapannya! Nuansa desa banget ini, terus membuat saya teringat akan masa kecil lalu,” ungkap Bu Nunik spontan mengunjungi salah satu rumah penginapan bernama Morangan di Tembi Rumah Budaya. Lalu ia dan rombongan yang sebagian besar terdiri dari kaum hawa ini menilik setiap sudut ruangan di Morangan ini.

Melihat koleksi Museum Tembi

Mereka juga naik ke lantai atas untuk melihat detail isi ruangan. Bu Nunik menambahkan, “Berarti kalau menginap di sini, makannya sudah tiga kali ya?” Lalu dibenarkan oleh kru Tembi. “Kalau begitu termasuk murah ya. Apalagi di lokasi ini sudah lengkap, ada ruang meeting, ada museum, ada perpustakaan, pokoknya hebat,” tuturnya sambil geleng-geleng kepala.

Itulah sepenggal komentar Bu Nunik yang bernama lengkap Dwi Kurniasih. Ia menjadi ketua rombongan Forum Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) Klaten, Jawa Tengah, yang berjumlah 23 orang, dalam kunjungan secara mendadak ke Tembi Rumah Budaya pada Selasa, 3 Februari 2015.

Salah seorang tamu memperagakan gaya mendalang di museum
Rasa penasaran Bu Nunik pun terpuaskan setelah mereka berkeliling melihat semua fasilitas Tembi, dan mendapat penjelasan rinci atas setiap fasilitas yang ada. Mereka berharap di lain waktu bisa berkunjung ke Tembi lagi dengan membawa rombongan lain.

Para tamu dari Forum PAUD Klaten berada di pinggir kolam renang atau belik
Foto: Sartono

Senin, 27 Oktober 2014

10 Penyakit Sehari-hari Ini Bisa Disembuhkan dengan Terapi Jus



Jakarta - Alam telah menyediakan obat untuk berbagai penyakit. Salah satu terapi alami yang diyakini ampuh adalah raw juice therapy atau juice fasting. Terapi jus dipercaya bisa menormalkan seluruh fungsi tubuh dan mempercepat penyembuhan.

Berikut jus buah dan sayuran yang disarankan situs Nature Cures dan Juice Therapy untuk mengatasi kondisi tubuh yang mengganggu atau penyakit-penyakit ringan. Bagaimanapun juga, konsultasikan dulu penerapannya kepada dokter.

1. Bau mulut
Bau mulut atau halitosis bisa disebabkan oleh ketidakseimbangan di dalam tubuh serta masalah mulut atau gigi. Bisa juga dipicu oleh disfungsi hati, batu ginjal, atau kekurangan hormon. Mengurangi konsumsi kuliner olahan bisa membantu menyegarkan napas.

Jus yang disarankan adalah jus apel, wortel, lemon, nanas, bayam, dan tomat. Anda juga bisa menambahkan air perasan lemon ke dalam jus untuk membantu detoksifikasi. Mengunyah peterseli segar juga bisa menetralkan enzim penyebab bau mulut.

2. Flu
Batuk, pilek, atau demam? Coba atasi dengan meminum jus wortel, lemon, jeruk nipis, kiwi, jeruk, nanas, strawberry, bayam, dan tomat.

3. Diare
Jus alpukat, wortel, lemon, pepaya, dan nanas dipercaya bisa membantu mengatasi diare.

4. Jerawat
Pada remaja, jerawat bisa disebabkan fluktuasi hormon. Namun pada orang dewasa, jerawat bisa muncul karena kadar hormon stres tinggi. Anda disarankan mengurangi makanan seperti daging, olahan susu, padi-padian, soda, alkohol, kopi, tomat, terung, paprika, dan kentang.

Coba minum jus yang terbuat dari sayur dedaunan hijau dan buah. Contohnya apel, asparagus, avokad, berry, wortel, seledri, ceri, peterseli, strawberry, mentimun, anggur, pir, bayam, tomat, dan semangka.

5. Migrain
Migrain ditandai dengan sakit kepala parah di sebelah kepala yang bisa berlangsung selama 2-72 jam. Kondisi ini bisa dipicu otot tegang, kelelahan, serta obat dan makanan tertentu.

Jus apel, bayam, brokoli, mentimun, lemon, avokad, wortel, anggur, selada, pepaya, nanas, bayam, dan jahe sangat disarankan. Namun, Anda juga perlu mengurangi konsumsi keju, cokelat, red wine, gandum, jagung, telur, susu, kerang-kerangan, buah citrus, kopi, dan tomat.

6. Morning sickness
Di tiga bulan pertama kehamilan, calon ibu biasanya mengalami morning sickness atau mual dan muntah. Untuk meredakan gejalanya, calon ibu bisa meminum jus lemon, pisang, mint, pir, dan citrus.

7. PMS
Sindrom pramenstruasi (PMS) di antaranya ditandai dengan ketidakstabilan emosi, kram perut, sakit otot, atau pembengkakan payudara. Hal ini disebabkan oleh hormon wanita yang berubah-ubah, yakni progesteron dan estrogen.

Jus wortel, avokad, dan sayuran berdaun hijau mungkin bisa mengurangi gejalanya. Agar lebih cepat reda, kurangi konsumsi olahan susu, daging, gula, dan karbohidrat yang dimurnikan (misalnya nasi dan roti putih).

8. Sakit tenggorokan
Ketika sistem kekebalan tubuh bekerja terlalu keras atau sedang tak prima, bakteri bisa berkembang biak. Akibatnya terjadi peradangan dan sakit yang menyebabkan infeksi lokal di jaringan mukosa tenggorokan. Sakit tenggorokan biasanya terjadi karena infeksi virus atau bakteri dan penggunaan pita suara secara berlebihan.

Coba atasi dengan meminum jus lemon atau markisa yang dicampur di dalam smoothie pisang atau jus apel. Jus berbahan mentimun atau teh camomile dan mint juga bisa menenangkan tenggorokan. Selain itu, coba jus wortel, anggur, lemon, nanas, dan tomat.

9. Selulit
Selulit yang membuat kulit bertekstur seperti kulit jeruk adalah karena tidak meratanya distribusi kantung-kantung lemak di bawah kulit. Selulit biasanya terdapat di paha, pantat, perut, dan lengan bagian atas. Penyebabnya bisa jadi karena toksin, sirkulasi limpa dan darah yang buruk, serta kurang banyak meminum air.

Kurangi konsumsi alkohol, makanan yang dimurnikan (misal nasi dan roti putih), serta makanan tinggi lemak jenuh. Coba minum jus mentimun, apel, dan wortel, serta jangan lupa berolahraga.

10. Sembelit
Sembelit, konstipasi, atau sulit buang air besar terjadi ketika kotoran di usus besar menjadi kering, keras, dan sulit dikeluarkan. Bisa juga karena usus yang tak bergerak teratur (setidaknya sekali sehari). Penyebabnya bisa berupa konsumsi makanan rendah serat dan cairan.

Selain mengurangi konsumsi makanan olahan, Anda sebaiknya meminum jus apel, pisang, wortel, anggur, lemon, pir, bayam, serta kombinasi sayuran berdaun hijau dan buah.

Bersumber dari : Fitria Rahmadianti - detikFood

Kamis, 18 September 2014

Inilah Ulos Terpanjang Sejagat di Festival Danau Toba 2014

Ratusan penari membentangkan kain ulos terpanjang di dunia pada pembukaan Festival Danau Toba (FDT) di Balige, Kabupaten Tobasa, Sumatera Utara, Rabu (17/9/2014). Bentangan kain ulos yang ditenun dua perajin sepanjang 500 meter itu telah memecahkan rekor Museum Rekor Indonesia sebagai kain tenun khas Sumut terpanjang di dunia.
TOBASA, KOMPAS.com - Parade Ulos Sadum sepanjang 500 meter akan tercatat sebagai ulos terpanjang di dunia dan memecahkan rekor Muri. Atraksi tersebut dihadirkan pada pembukaan Festival Danau Toba 2014 di Kabupaten Toba Samosir, Sumatera Utara, Rabu (17/9/2014).

Pengerjaan kain ulos ini melibatkan 20 anggota kelompok perajin binaan Bank Indonesia dan pembuatannya dilakukan bergantian selama tujuh bulan. Bank Indonesia sendiri memiliki sejumlah kelompok perajin binaan untuk pemberdayaan usaha kecil menengah (UKM) dilengkapi dengan pusat pendidikan latihan kerja di Jalan Pendidikan Medan, Sumatera Utara.

Bahan yang digunakan berupa benang tanpa terputus sepanjang 600 meter. Menurut Susi Masniari Nasution, Asisten Direktur Bank Indonesia, awalnya tim ingin membuat ulos sepanjang 600 meter, namun karena penyusutan benang maka yang dapat terealisasikan 500 meter saja.

Pencatatan rekor akan berlangsung di Museum Batak TB Silalahi Center, Pagarbatu dan selanjutnya dibawa ke Lapangan Sisingamangaraja XII Balige. Dengan pemecahan rekor ini, pihak lain diharapkan tergugah untuk melestarikan kain tenun khas Batak tersebut. "Ulos merupakan warisan budaya yang hampir punah sehingga perlu dilestarikan," kata Susi Masniari Nasution.

Festival Danau Toba 2014 diselenggarakan pada 17-21 September 2014 dengan berbagai acara seperti festival pemilihan penyanyi, pameran tenun tradisional batak, kompetisi solun bolon, lomba renang, lomba arung jeram, fashion show, tari tortor massal, seminar pariwisata dan masih banyak lagi.

Keberadaan ulos sendiri tidak bisa dilepaskan dari Danau Toba karena tenun khas Batak ini begitu sakral menyimbolkan restu, kasih sayang dan persatuan.

Ratusan penari membentangkan kain ulos terpanjang di dunia pada pembukaan Festival Danau Toba (FDT) di Balige, Kabupaten Tobasa, Sumatera Utara, Rabu (17/9/2014). Bentangan kain ulos yang ditenun dua perajin sepanjang 500 meter itu telah memecahkan rekor Museum Rekor Indonesia sebagai kain tenun khas Sumut terpanjang di dunia.

Selasa, 12 Agustus 2014

Sensasi Tahu Gimbal Semarang di Pingit Yogya

Tampilan Tahu Gimbal yang merangsang selera makan
Pada masa kini untuk dapat menikmati aneka kuliner khas daerah yang ada di Nusantara mungkin tidak sesulit zaman dulu. Ada begitu banyak kuliner khas daerah dijajakan di daerah lain. Demikian pula dengan kuliner khas Semarang kini dapat dinikmati di Yogya. Jadi, bagi yang berkantong cekak tidak perlu berkunjung ke Semarang dulu untuk menikmati kuliner Tahu Gimbal, misalnya.

Tahu Gimbal ini di Yogya dapat ditemukan di Jl. Tentara Pelajar No. 17 atau di samping Kantor Bank BPD, atau Perempatan Pingit ke selatan di seberang jalan gedung SMA 17. Warung makan Tahu Gimbal yang dimaksud berupa gerobak dengan tenda dan kursi kayu sederhana (dingklik). Sekalipun demikian, jangan tanya kelarisannya.

Untuk dapat menikmati Tahu Gimbal di tempat ini Anda harus rela ngantri. Memang proses penyiapan Tahu Gimbalnya sendiri terbilang cukup cepat, namun jika pembeli banyak tentu diperlukan waktu lebih panjang untuk mengantri.

Tembi pun terpaksa ngantri untuk dapat menikmati sajian sepiring Tahu Gimbal lengkap hasil olahan Pak Giyono (57) ini. Ketika Tembi datang ke tempat itu sekitar pukul 08.50 WIB, telah ada sekitar 7 orang yang mengantri. Begitu Tembi duduk datang lagi 5 orang.

Giyono (57) asli Klaten, penjual makanan khas Semarang,Tahu Gimbal, di Pingit, Yogya
Warung gerobak Tahu Gimbal Pak Giyono ini buka setiap hari kecuali hari Minggu. Jangan sampai telat kalau mau menikmati kuliner Tahu Gimbal di tempat ini karena biasanya pukul 13.00-14.00 WIB dagangannya sudah habis.

Sekalipun Tahu Gimbal tersebut merupakan kuliner khas Semarang, tetapi ternyata Pak Giyono adalah asli Klaten, Jawa Tengah. Ia menjadi mahir membuat kuliner khas Semarang ini karena ia memang belajar untuk itu. Pak Giyono telah menjelajah Semarang dengan Tahu Gimbalnya sejak 1973-1995. Di tahun 1997 ia baru hijrah ke Yogya.

Pada masa awal berjualan di Yogya ia hanya bisa menghabiskan sekitar 70-100 lembar gimbal. Akan tetapi kini ia mampu menjual 250 lembar gimbal alias 250 porsi/piring dalam sehari.

Gimbal adalah semacam bakwan yang digoreng melebar dengan isi berupa udang. Gimbal ini tidak digoreng kering melainkan sedikit basah sehingga ketika diangkat dari minyak panas terlihat “kiwir-kiwir”, Tidak kaku dan tidak keras seperti rempeyek. Biasanya gimbal ini dipotong-potong dengan menggunakan gunting.

Gerobak Tahu Gimbal Giyono
Sajian lengkap Tahu Gimbal umumnya terdiri dari selembar gimbal yang dipotong-potong, satu-dua tahu goreng yang dipotong-potong, tauge, kubis yang diiris tipis-tipis, irisan seledri, telur mata sapi, dan ketupat yang telah dipotong-potong. Semua bahan itu disusun di atas piring kemudian disiram bumbu.

Komposisi bumbu Tahu Gimbal mirip dengan lotek atau ketoprak yang didominasi oleh kacang tanah goreng yang diuleg agak kasar. Hanya saja ada kekhasan lain dari bumbu Tahu Gimbal ini, yakni petis udang, perasan air jeruk nipis (kadang diganti air asam), kemiri, dan kecap manis. Nah, rasanya memang sensasional. Gurih-manis-pedas-sedikit sentuhan rasa asam yang samar menyatu dan kemudian seperti mencari tempat sendiri-sendiri di lidah. Demikian pun aromanya. Aroma petis-bawang putih-seledri-bawang merah goreng, dan daun jeruk purut menjadi aneka aroma yang merangsang nafsu makan untuk segera mencicip.

Untuk dapat menikmati sepiring Tahu Gimbal Semarang di Pingit ini cukup dengan uang Rp 10.000 per porsi. Sementara untuk minum disediakan teh kemasan botol dan air mineral. Pak Giyono memang tidak menyediakan minuman yang diseduh atau dibuat di tempat., dengan alasan berbagi rezeki dengan orang lain karena minuman tersebut titipan orang.

Antrian di warung gerobak Tahu Gimbal Giyono
Bersumber dari : Tembi Rumah Budaya




Jumat, 01 Maret 2013

Makanan Sehat Ini Bisa Disajikan Saat Pesta Ulang Tahun Anak


Anda sedang mempersiapkan pesta ulang tahun si kecil? Selain dekorasi ruangan dan undangan, makanan juga harus disiapkan. Ada kue ulang tahun, makanan kecil dan bingkisan camilan. Menu sehat juga tetap bisa disajikan saat pesta ulang tahun anak anda.

Saat menyusun menu pesta ulang tahun anak, perhatikan dengan cermat pemilihan bahan makanan. Makanan sehat yang berbahan segar dan sederhana tetap bisa disajikan. Yang penting rasanya enak dan tampilannya memikat anak. Seperti beberapa makanan sehat ini.

1. Sandwich
Sandwich adalah roti isi yang praktis ini mudah dibuat. Pilihlah roti jenis mini bun kemudian isi dengan berbagai sayuran seperti selada, tomat, sosis atau daging asap. Tambahkan mayonaise agar rasanya lebih enak.

2. Pasta
Menu yang satu ini juga mudah dibuat. Rebus pasta hingga empuk dan siapkan sausnya. Karena kebanyakan anak tak suka pedas, hindari pemakaian cabai atau bubuk lada yang berlebihan, misalnya saus bolognese. Pasta bisa disajikan dengan saus terpisah.

3. Sereal
Sereal juga bisa disajikan saat pesta si kecil. Sediakan juga pelengkapnya seperti susu, buah kering dan kacang almond. Batu si kecil saat memilih dan meracik sereal favoritnya.

4. Donat
Manis dan empuk, tekstur dari makanan yang satu ini digemari banyak anak. Adonan terigu yang digoreng diolesi mentega dan berikan taburan mesjeis atau gula bubuk. Jika ingin lebih bernutrisi campurkan adonan dengan ubi atau kentang.

5. Apel Panggang
Buah-buahan juga perlu disajikan. Tapi jika disajikan utuh atau segar akan membuat si kecil kerepotan. Anda bisa siapkan apel panggang , dengan menyiapkan beberapa buah apel yang dipotong dadu kemudian panggang dalam oven selama 30 menit. Setelah matang bisa ditaburi keju parut.

Bersumber dari : Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Kamis, 31 Januari 2013

Waduh, Obat Antidemam Berbahaya untuk Ginjal Anak


Jakarta, Saat anak terkena demam, orang tua biasanya akan langsung memberikan obat penurun demam berupa ibuprofen (Advil) dan naproxen (Aleve). Padahal menurut sebuah studi baru, obat-obatan yang termasuk ke dalam jenis NSAIDs ini dapat menyebabkan kerusakan ginjal serius.

Namun risiko kerusakan ginjal yang paling besar akan terjadi pada anak yang menderita demam sekaligus mengalami dehidrasi, efek samping dari serangan penyakit seperti flu disamping muntah-muntah dan diare. Temuan ini diperoleh setelah tim peneliti gabungan dari Indiana University dan Butler University menganalisis 1.015 rekam medis pasien yang dirawat di Riley Hospital for Children, Indiana University Health antara tahun 1999-2010.

Setelah mengesampingkan kasus cedera ginjal akut yang disebabkan oleh faktor kronis seperti penyakit ginjal, peneliti menemukan bahwa 27 kasus atau 3 persen kasus cedera ginjal serius yang ditangani rumah sakit tersebut terjadi pada anak-anak yang diketahui mengonsumsi NSAIDs.

Bahkan tujuh pasien dalam studi yang dipublikasikan dalam Journal of Pediatrics ini dilaporkan telah mengalami kerusakan ginjal permanen, sedangkan empat pasien anak lainnya membutuhkan dialisis ginjal.

"Pada kasus semacam ini, fungsi ginjal pasien perlu dimonitor selama bertahun-tahun, termasuk memperhatikan biaya pengobatan yang cukup signifikan besarnya, apalagi jika Anda mempertimbangkan penggunaan alternatif yang ada sehingga cedera ginjal akut akibat konsumsi NSAIDs-nya dapat dihindari," papar Dr. Jason Misurac, dokter spesialis nefrologi anak dan peneliti studi ini.

Seperti telah lama diketahui bahwa muntah-muntah dan diare sebagai efek samping flu dan demam dapat menguras suplai cairan tubuh penderita sehingga penderita mengalami dehidrasi. Dari situ peneliti menduga bahwa anak-anak yang dehidrasi ketika flu bisa jadi menghadapi risiko kerusakan ginjal lebih besar karena NSAIDs membatasi aliran darah ke ginjal sebagai organ penyaring darah.

"Salah satu alternatif untuk NSAIDs adalah acetaminophen (Tylenol) tapi alternatif lainnya bisa jadi tak mengonsumsi obat-obatan apapun, setidaknya untuk sementara, agar tubuh dapat melawan infeksi itu dengan sendirinya," saran Dr. Misurac seperti dikutip dari huffingtonpost, Senin (28/1/2013).

(vit/vit)
Bersumber dari : Rahma Lillahi Sativa - detikHealth

Kamis, 17 Januari 2013

Gugah Selera Anak dengan Makanan Sehat Tapi Unik


Bandung - Ibu bekerja, kadang kala tak sempat membuatkan masakan untuk sang buah hati. Namun tak perlu khawatir karena di era moderen ini, Anda bisa memenuhi asupan makanan anak lewat jasa katering anak. Salah satunya Belle2GlovesKids.

Sang pemilik, Agie Pribadi memulai bisnis ini sekitar 3 bulan lalu. Mulanya tercetus ide membuat makanan yang sehat namun menarik perhatian, agar si anak yanmg susah makan mau memakannya. Selain itu catering anak ini juga memudahkan para ibu yang tidak sempat memasak untuk buah hatinya.

Belle2Gloveskids juga tak hanya melayani pesanan makanan sehari-hari, katering ini pun sanggup membuat hidangan besar untuk beberapa hajatan besar, seperti pesta ulang tahun, pesta pernikahan atau syukuran kecil di rumah dengan tema tampilan sesuai keinginan.

Sementara untuk konsep catering anak sendiri, Agie memilih menyajikan menu anak dalam bentuk karakter kartun yang menarik.

"Untuk menggugah selera bersantap anak, dibutuhkan makanan yang tampilannya asyik dan mencuri perhatian mereka. Biasanya, balita dan anak-anak suka dengan olahan yang menyerupai tokoh kartun, bentuk binatang atau olahan dengan ragam warna yang membuat mereka penasaran," ujar Agie kepada detikbandung.

Meski dibuat cantik dan menarik, katering anak juga mengandalkan keindahan penyajiannya saja. Bahan-bahan yang diolah pun harus terhindar dari bahan pengawet, penyedap masakan buatan dan kandungan bahan kimia yang tak baik bagi pertumbuhan sang anak.

Semua makanan yang disajikan katering anak ini memang menggemaskan. Seperti mini burger, mini sandwich yag terlihat lucu dengan menggunakan tambahan bendera, boneka-boneka dan ornamen pelangkap lain yang mengusung tema anak-anak.

 "Kami juga suka membuat additional cupcake yang temanya bisa dipilih sesuai kesukaan anak. Ada juga light meal dengan character cookies atau popcake. Pokoknya yang serba lucu, menarik dan menyehatkan," tutup Agie.

(avi/ern)
Bersumber dari : Avitia Nurmatari - detikBandung